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定兴杨村耳朵眼火烧是保定市非遗。是当地一种有名的风俗小吃，它是用最为传统的手法制作而成。传承历史悠久，味道独特，远近闻名。    

今年的3月12日，定兴杨村耳朵眼火烧正式入住保定西大街，定兴的传承人将这一传统手艺走出定兴，让更多的人了解和品尝。 

保定西大街，素有“中国北方名街”之称。这条以商业建筑为主，兼具衙署、祠堂、民居的历史文化街区，不仅代表着清末民初古建筑文化，更是当时政治、经济、文化的集中体现。

图为开业仪式

祝贺杨村耳朵眼火烧开业大吉，生意兴隆，一路长虹！

唐海军